Há uma infinidade de acessórios de vinhos disponíveis no mercado. Boa parte deles são dispensáveis ou adequados somente em situações específicas, porém, há aqueles que fazem toda a diferença na hora de servir e que valem a pena ter em casa. Confira aqui uma seleção dos acessórios que vão ajudá-lo a tirar o melhor proveito da bebida, sem esfolar o bolso!:
TAÇAS
A taça adequada faz toda a diferença na percepção das qualidades da bebida. Há modelos específicos para cada tipo de vinho, uva e até região, mas dois ou três tipos de taças são suficientes para ter em casa e não fazer feio no serviço.
Taças para espumante: Invista em um jogo de taças flûte, que são adequadas para apreciar as delicadas borbulhas do espumante.
Taças para brancos e tintos: Tenha em mãos um jogo de taças de haste longa e bojo de base larga. As taças para brancos costumam ser ligeiramente menores que as de tintos, para evitar que se sirva muito vinho e ele aqueça na taça. Se quiser comprar um jogo para brancos e um para tintos, ótimo! Caso contrário, opte pelas taças maiores, que são boas para os tipos, mas atenção apenas com a quantidade servida.
Importante! Independente do modelo, prefira as de cristal ou semi-cristal, que por serem mais finas que as de vidro, permitem uma apreciação maior dos aromas e sabores do vinho.
Boas opções encontradas no mercado:
1) Taças para espumante Bon Gourmet Leda (Magazine Luiza, R$ 16,65 a unid.)
2) Taça de espumante Oxford (Extra, R$ 28,30 a unid.) – Ok
3) Taça para Vinho Vintage 2 peças – Bohemia (Camicado, R$ 69 o conjunto)
4) Taça Bordeaux Titanio 625ml – Bohemia (Camicado, R$ 28,90 a unid.)
SACA-ROLHAS
Entre os modelos simples de tudo e aqueles elétricos ultra modernos, escolha o saca-rolhas de dois estágios, o preferido dos sommeliers! Simples de usar e super eficiente, contém dois pontos de apoio que facilitam o manuseio e evitam que a rolha se quebre. Confira aqui onde encontrar o seu:
1) Saca-rolhas 2 estágios Outset (Camicado, R$ 59)
2) Saca-rolhas 2 estágios Winery (Tok&Stok, R$ 14)
3) Saca-rolhas com cortador de lacre (Vinhosnet, R$ 26,60)
DECANTER
Existem basicamente dois momentos para se decantar um vinho: quando há a necessidade de separar o líquido dos sedimentos que se formam em vinhos de longa guarda, e para aerar os vinhos jovens mais encorpados, “amaciando” os taninos ainda bem presentes. Não é necessário investir em recipientes sofisticados, um decanter simples de vidro ou até mesmo jarros de água cumprem bem esta função, como os sugeridos a seguir:
1) Decanter sem tampa Elegance 1 lt (Pão de Açúcar, R$ 28,78)
2) Decanter Ruvolo 1,65 lts (Camicado, R$ 49)
3) Decanter Diagol 1,7 lts (Tok Stok, R$ 65,50)
VACUVIN
Acessório perfeito para conservar o vinho após aberto, caso você não consiga consumi-lo no mesmo dia. Consiste em uma bombinha que retira o ar da garrafa, minimiza o contato do que restou com o oxigênio e mantendo as suas propriedades por mais alguns dias. O ideal é não deixar sobrar, mas, como nem sempre isto é possível, confira aqui onde comprar o seu:
1) Bomba a vácuo Bon Gourmet (Extra, R$ 11,90)
2) Bomba a vácuo Brinox (Ricardo Eletro, R$ 39,90)
3) Bomba a vácuo Tuttovino (Vinhosnet, R$ 26,10)
CORTA GOTAS
Ideal para evitar que o vinho respingue ou escorra depois de servido, além de facilitar o serviço da bebida, que acontece com muito mais delicadeza. Não é o item mais importante da lista, mas é tão baratinho que não custa nada colocar na lista de compras! 😉
1) Corta gotas em disco (Be Wine, R$ 9,90)
2) Corta gotas com tampa (Boccati, R$ 14)
3) Corta gotas acrílico (Vinho BR, R$ 4,99)
COOLERS E BALDES DE GELO
Todas as possibilidades para gelar um vinho rapidamente e aproveitá-lo em sua melhor temperatura:
1) Bolsa de gelo (Plastique, R$ 26)
2) Balde para gelo Mar e Terra (Tok Stok, R$ 69,90)
3) Balde Transparenza (TOK STOK, R$ 48)
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